ذر میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش خوراک ترین غذاها است، اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، بهتر است نوشابه را همراه با سالاد الویه حذف کنید و سس مایونز را حساب شده و مشخص به این غذا اضافه کنید.
همچنین سالاد الویه از غذاهای بسیار فساد‌پذیر است که بلافاصله پس از تهیه بایستی در یخچال نگهداری شود و بایستی دمای یخچال کمتز از 5 درجه و ترجیحا 3 درجه باشد ، سیب زمینی پخته که بیش از 2 روز نگهداری شود، دارای میکروبی بنام باسیلوس است که بسیار خطرناک، سمی و اسهال آورست.
