یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: شربت هل به علت وجود ویتامین C می‌تواند سرماخوردگی، گلو درد، برونشیت و آسم را رفع کند.
حیدر عظمایی، محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره خواص شربت هل اظهار کرد: شربت هل یکی از شربت‌های خوش طعم و مفید است که حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، گروه ویتامین‌های B شامل B۱، B۲، B۳، B۶ ، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، فسفر، منیزیم، منگنز، روی (زینک)، آهن، اسید فولیک، فیبر، پروتئین، رزین و زینجیبرن است.
او ادامه داد: این شربت ضد نفخ و بادشکن است و تاثیر چشمگیری در رفع بوی بد دهان دارد همچنین این شربت به افزایش دمای بدن در فصول سرد سال کمک می‌کند و نقشی موثر در تقویت عمومی بدن دارد.
خواص درمانی هل
هل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است. جویدن دانه های هل پس از صرف غذا ضمن كمك به هضم و گوارش بهتر غذا، می تواند بوی نامطبوع دهان(مثل بوی سیر و پیاز) را نیز خنثی كند.دانه های هل خواص گرمابخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می كنند.
هل اشتها را تحریك می كند و عمل هضم غذا را بهبود می بخشد.نوشیدن دم كرده ی داغ آن موجب تسكین كولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود.
یكی از خواص ویژه و بسیار ارزشمند شربت هل، جلوگیری از تشكیل خلط در گلو است. از این رو می توان آن را به محصولات لبنی و پودینگ ها افزود تا اثر شیر را كه موجب تشكیل خلط در گلو می شود خنثی كرده و به هضم آن نیز كمك كند.
دانه های هل خاصیت داروی اكسپكتورانت را دارد و سینوس ها و برونش ها، بینی و سینه را از خلط و ترشحات اضافی پاك می كنند.
شربت هل چنان كه ذكر شد خواص گرمابخش و انرژی زا دارد از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته كمك می كند، اضطراب و نگرانی را كاهش می دهد و در رفع افسردگی موثر است.
شربت هل خاصیت چربی‌سوزی دارد و به کاهش وزن کمک می‌کند همچنین نقش موثری در افزایش قدرت باروری در مردان و تقویت سیستم قلبی و عروقی دارد.
نقش شربت هل بر بهبود بینایی
شربت هل به علت وجود ویتامین C فراوان می‌تواند سرماخوردگی، گلو درد، برونشیت و آسم را رفع کند، این شربت آرام‌بخش است بنابراین می‌تواند اضطراب، استرس و افسردگی را از بین ببرد؛ همچنین این شربت تاثیر چشمگیری در رفع عفونت مجاری ادراری، التهاب مثانه و اسپاسم عضلات دارد.این محقق و پژوهشگر طب سنتی تصریح کرد: ویتامین‌های A ، C و E موجود در این شربت باعث ایجاد خاصیت آنتی‌اکسیدانی در آن شده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، همچنین این شربت تاثیر زیادی بر رفع حالت تهوع، سکسکه و روماتیسم، دفع سموم از بدن، کنترل دیابت نوع ۲، تقویت حافظه و جلوگیری از ابتلای افراد به آلزایمر دارد.
برای تهیه شربت هل به یک لیتر عرق هل، نیم لیتر عرق زنجبیل، ۳۵ گرم دانه نیم‌کوب شده هل و۵۰۰ گرم عسل احتیاج دارید؛ کافی است عرقیات را با هم مخلوط و دانه‌های نیم‌کوب شده هل را به آن اضافه کنید؛ بعد از پنج ساعت محلول به دست آمده را برای پنج دقیقه در حرارت ملایم بجوشانید و بعد از متعادل شدن دمای مخلوط، عسل را به آن اضافه کنید.
