کلاژن فراوان‌ترین پروتئین در بدن انسان است. این پروتئین نقش های مهمی از جمله فراهم کردن ساختار پوست انسان و کمک به لخته شدن خون را بر عهده دارد.
کلاژن چیست؟
کلاژن یکی از بلوک های اصلی سازنده استخوان ها، پوست، عضلات، تاندون ها و رباط ها محسوب می شود. همچنین، این ماده در بسیاری دیگر از بخش های بدن انسان از جمله رگ های خونی، قرنیه ها و دندان ها نیز یافت می شود.
کلاژن چه کاری در بدن انسان انجام می دهد؟
حداقل 16 نوع از کلاژن وجود دارند. وچهار نوع اصلی در بدن داریم
نوع یک: این نوع حدود 90 درصد از کلاژن موجود در بدن انسان را تشکیل می دهد و از دسته های فیبر متراکم شکل گرفته است. این نوع از این ماده ساختار پوست، استخوان ها، غضروف فیبری، بافت همبند و دندان ها را فراهم می کند.
نوع دو: این نوع از دسته های فیبر کم تراکم‌تر شکل گرفته و در غضروف ارتجاعی که همانند یک بالشتک برای مفاصل عمل می کند، یافت می شود.
نوع سه: این نوع از ساختار عضلات، اندام ها و عروق پشتیبانی می کند.
نوع چهار: این نوع به پالایش کمک می کند و در لایه های پوست یافت می شود.
این ماده یکی از اجزای اصلی پوست است. این ماده در تقویت پوست نقش دارد. به علاوه ممکن است از خاصیت ارتجاعی و آب رسانی بالایی برخوردار باشد.
با افزایش سن، بدن شما کلاژن کم‌تری تولید می‌کند و منجر به خشکی پوست و ایجاد چین و چروک می‌شود.
کلاژن از تخریب استخوان‌ها جلوگیری می‌کند
استخوان‌های شما بیشتر از کلاژن ساخته شده است که به تقویت آنها کمک می‌کند. همانطور که سن بالا می‌رود وضعیت تراکم استخوان کم و میزان کلاژن بدن هم کم می‌شود و خطر شکستگی استخوان هم وجود دارد.
سلامت مو
وقتی سنتان بالاتر می‌رود، میزان طبیعی کلاژن موجود در بدن شما کاهش پیدا می‌کند. به همین دلیل خوردن این ماده مفید است. طبق تحقیقات این ماده برای حمایت از آنها و افزایش پروتئین‌هایی که برای موی بدن مناسبند و باعث جلوگیری از ریزش مو می‌شوند مفید هستند. همچنین این ماده در قسمتی که رنگدانه تولید می‌شود مانع از سفید و خاکستری شدن مو می‌شود. از طرفی این ماده برای موهای خشک و شکننده مفید است و باعث می‌شود سطح آن مرطوب بماند.
افزایش توده عضلانی
بین ۱ تا ۱۰ درصد از بافت عضلانی از کلاژن تشکیل شده است. این پروتئین برای تقویت ماهیچه ها و عملکرد صحیح آنها بسیار ضروری است.
مصرف مکمل های کلاژن ممکن است به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کمد. بدون کلاژن کافی، ممکن است شریان ها ضعیف و شکننده باشند. این وضعیت ممکن است خطر ابتلا به آترواسکلروز را افزایش دهد. آترواسکلروز می تواند خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد.
منابع کلاژن
برای کلاژن سازی هر چه بیشتر با سبزیجات باید به سراغ آن‌هایی بروید که حاوی میزان زیادی ویتامین C، ویتامین K و آنتی اکسیدان‌ها هستند. برای اینکه پوست بدنتان سالم بماند باید سبزیجاتی مانند بروکلی، کلم ها، اسفناج، چغندر، بادمجان و گل کلم در برنامه ی غذایی تان باشد.
که گوجه فرنگی باعث تولید هر چه بیشتر این ماده می‌شود.
اسیدهای چرب امگا 3 تأثیر زیادی در افزایش این ماده دارند. ماهی‌هایی مانند ماهی آزاد، ماهی تن، ماهی خال مخالی، روغن‌های گیاهی، گردو، بادام هندی، بادام یا حتی خیار جزو منابع غذایی حاوی امگا 3 هستند
یکی دیگر از روش‌های رایج جذب بیشتر مصرف مکمل است. می‌توانید از کپسول، پودر یا قرص‌های کلاژنی استفاده کنید. البته بهتر است قبل از مصرف هر نوع مکمل یا دارویی با پزشک مشورت کنید.
