قارچ گانودرما از جمله قارچ های مفیدی است که برای آن هزار و یک خاصیت ذکر شده ، از تقویت دستگاه ایمنی با تقویت گلبول‌های سفید خون تا کاهش اندازه و تعداد تومور‌ها در برخی سرطان‌ها و …
با اینکه بیشتر افراد این قارچ را به‌شکل تازه مصرف می‌کنند، ولی مصرف اَشکال دیگر آن به شکل پودر یا عصاره‌ٔ محتوی مولکول‌های خاص نیز رایج است. این قارچ ۴۰۰ جزء زیست‌فعال دارد که خواصش از آنها نشئت می‌گیرد. تأثیر مصرف اَشکال مختلف قارچ گانودرما در مطالعات مختلف انسانی و جانوری مورد بررسی قرار گرفته است. برخی از خواص این قارچ در این مطالعات مشخص شده‌اند و برای اثبات قطعی برخی دیگر از خواص آن به مطالعات بیشتری نیاز است.
نحوه مصرف قارچ گانودرما
این قارچ دارای بوی و طعم نامطبوعی است که موجب عدم مصرف آن به صورت خام می شود. تلخی زیاد این داروی گیاهی هم می تواند بسیار آزار دهنده باشد. از این رو روش های دیگری غیر از خام خواری آن مورد استقبال قرار گرفته است.
از معمول ترین روش های مصرف این قارچ به شکل دمنوش و چای یا اضافه کردن به خوراکی های دیگر می باشد. البته بهترین روش برای مصرف آن این است که مقداری از پودر آن را به قهوه خود اضافه کنید. همچنین دقت داشته باشید که مصرف بیش از یک بار در روز توصیه نمی شود. بهترین زمان برای مصرف قارچ گانودرما صبح ها پیش از خوردن صبحانه است.
شما می توانید بخش گوشتی قارچ را تکه تکه کرده یا به همین شکل خریداری نمایید و سپس آن را به غذاهای مختلف اضافه کنید. البته می توانید همین قطعات را همانند دمنوش، دم کرده و نوش جان کنید.
خواص دارویی و فواید قارچ گانودرما
- سلامت قلب
- آلرژی و حساسیت
- کبد چرب و سیروز کبدی
- سم زدایی بدن
- کلیه
- بهبود خواب
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- استرس و افسردگی
- آرامش عضلات
- انرژی بخش
- لاغری
- ضد سرطان
- عفونت
- دیابت و قند خون
- آلزایمر
- ضد پیری
- بیماری های پوستی
- درمان ریزش مو
عوارض جانبی و مضرات قارچ گانودرما
- استفاده طولانی مدت از قارچ گانودرما (به مدت 1 یا 2 ماه) می تواند باعث سردرد، سرگیجه، خونریزی بینی و خشکی دهان شود.
- برخی افراد بعد از مصرف قارچ گانودرما با عوارضی همچون خشکی گلو، مشکلات دستگاه گوارش، یبوست و اسهال مواجه می شوند.
- توصیه می شود افرادی که از بیماری های خود ایمنی رنج می برند از مصرف قارچ گانودرما اجتناب کنند.
- مصرف قارچ گانودرما قبل یا بعد از عمل جراحی یا زایمان توصیه نمی شود و زنان باردار و مادران شیرده لازم است از مصرف آن پرهیز کنند.
- قارچ گانودرما ممکن است باعث افت شدید فشار خون شده و با داروهای کاهنده فشار خون تداخل داشته باشد.
- قارچ گانودرما حاوی ماده آدنوزین است که از ایجاد پلاک های خونی و لخته شدن خون جلوگیری می کند و خطر خونریزی در افراد مبتلا به ترومبوسیتوپنی را افزایش می دهد.
- قارچ گانودرما ممکن است موجب تشدید خونریزی معده در افراد مبتلا به زخم معده شود.
- مصرف قارچ گانودرما در برخی افراد با واکنش های آلرژیک تنفسی همچون تنگی نفس، مشکل در بینی و درد قفسه سینه همراه باشد.
- خارش در تمام نقاط بدن به همراه درد و آکنه از دیگر عوارض ناشی از مصرف قارچ گانودرما است.
