افزایش تمرکز سبب می‌شود سرعت و کیفیت انجام امور روزانه بهبود یابد. خبرهای مربوط به مکمل های غذایی و مواد خوراکی باعث می‌شود تصور کنیم که آنها می‌توانند هر کاری بکنند؛ از افزایش افزایش تمرکز و تقویت حافظه گرفته تا افزایش توجه و عملکرد مغزی. اما آیا واقعا چنین مواد غذایی‌ای وجود دارند؟ مصرف کدام مواد غذایی می‌تواند باعث افزایش تمرکز شود؟
کافئین شما را هشیارتر می‌کند
برای افزایش هوش، هیچ روش خارق‌العاده‌ای وجود ندارد اما بعضی مواد غذایی مثل کافئین به افزایش تمرکز کمک می‌کنند. کافئین را می‌توانید در قهوه، شکلات، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و برخی داروها پیدا کنید.
کافئین، شوک لازم برای بیدارماندن را فراهم می‌کند، هر چند اثر آن کوتاه‌مدت است. البته مصرف بیش‌ازحد کافئین تأثیراتی روی بدن شما می‌گذارد و باعث عصبی‌شدن خواهد شد.
شکر سبب افزایش هوشیاری می‌شود
مغز برای تأمین سوخت خود، شکر را ترجیح می‌دهد. البته منظور از شکر همان گلوکز است که بدن شما بعد از هضم شکر و کربوهیدرات، تولید می‌کند. به همین دلیل مصرف آب‌میوه در کوتاه‌مدت می‌تواند به افزایش قدرت حافظه و توانایی ذهنی کمک کند.
البته مصرف بیش‌ازحد شکر مضر است و اثر معکوس دارد. درضمن، مصرف شکر اضافی باعث بروز بیماری‌های قلبی و سایر عوارض خواهد شد.
برای سوخت‌رسانی به مغز، صبحانه مصرف کنید
اگر برای نخوردن صبحانه وسوسه شده‌اید باید بدانید که تحقیقات نشان داده‌اند صبحانه سبب تقویت حافظه کوتاه مدت و افزایش توجه خواهد
ماهی، غذای مغز است
ماهی یکی از منابع پروتئین است که سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامتی مغز، مهم هستند. رژیم‌های غذایی سرشار از ماهی سبب کاهش احتمال بروز حمله قلبی و زوال عقل می‌شود. همچنین با افزایش سن، مصرف ماهی سبب تقویت حافظه می‌شود. برای بهبود سلامتی و عملکرد مغز، هفته‌ای دو وعده ماهی مصرف کنید.
آجیل مناسب برای مغز
مجله آمریکایی اپیدمیولوژی مطالعه ای را منتشر کرد که میزان دریافت بالای ویتامین E را با جلوگیری از کاهش شناختی مرتبط می سازد. آجیل هایی مانند گردو و بادام ( همراه با دیگر غذاهای عالی مانند آووکادو) منبع عالی ویتامین ای هستند.
گردو حتی به مغز هم شبیه است و منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که قوای ذهنی شما را بهبود می بخشند.
بادام هندی و دانه های آفتابگردان هم حاوی یک آمینو اسید هستند که استرس را با افزایش سطح سروتونین کاهش می دهند.
