ماست‌های ساده که سرشار از باکتری‌های مفید و حاوی پروتئین هستند، یکی از راه‌های آسان و کم هزینه ترکیب ماست با بادام، جو دو سر و گردو برای چربی سوزی هستند.
ارزش غذایی ماست
ماست یک ماده تخمیر شده و محبوب در میان لبنیات‌های دیگر است. ماست از جمله لبنیات‌های دارای پروتئین، کربوهیدرات، امگا و فیبر بالا است که پروتئین بیشتری نسبت به شیر معمولی در خود جای داده است. این ماده لبنیاتی دارای کلسیم و فسفر باید در برنامه غذایی کودکان و بزرگسالان جا گیرد. ویتامین B۱۲، B۲، K، B۶ و روی از دیگر ارزش‌های موجود در ماست به شمار می‌رود. ماست در درمان مشکلات پوستی و افزایش درخشندگی دندان‌ها بسیار مفید است و در تهیه انواع دسرها کاربرد دارد.
خواص ماست
ماست در رفع یبوست، دفع سموم بدن، افزایش زیبایی، کاهش چربی خون، براق کننده ظروف برنجی و رفع کننده آفتاب سوختگی افراد مؤثر است. این ماده لبنیاتی خواص فراوانی دارد و می‌تواند فشار خون را کاهش دهد.
خاصیت پروبیوتیکی ماست از خواص اساسی و اصلی ماست‌ها در درمان مشکلات گوارشی و معده‌ای محسوب می‌شوند. این خواص به هضم سریع غذا در معده کمک می‌کند و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد
مصرف ماست طبیعی می‌تواند ارتباط سلول‌های خاکستری مغز را با قسمت غشایی پیشین مغز افزایش دهد و قوه ادراک و شناخت افراد را بالا ببرد.
ماست به دلیل مواد مغذی و کلسیم قابل توجهی که در خود دارد، از ترشح هورمون کورتیزول که موجب چاقی افراد می‌شود، جلوگیری می‌کند و منجر به لاغری افراد می‌شود. افزایش متابولیسم بدن در حالی است که علاوه بر کاهش چربی‌های اطراف کمر، عضله‌های بدون چربی را در فرد ذخیره می‌کند.
ماست با جو دو سر می‌تواند ماسکی جهت آبرسانی و لایه برداری پوست محسوب شود. شست و شوی موها پس از ۱۵ دقیقه آغشتگی با ماست به درخشانی و نرمی موها منجر می‌شود.
قرار دادن مقداری ماست بر روی لکه‌ها یا مصرف خوراکی وار آن به رفع التهاب‌ها کمک می‌کند. ترکیب ماست و زردچوبه اثر ضد التهابی ماست را افزایش می‌دهد.
ماست و بادام برای چربی سوزی
در حالی که بعضی از مغز‌های خام مانند بادام می‌توانند کالری و چربی زیادی داشته باشند، اما استفاده ترکیبی از آن‌ها همراه با ماست ساده به عنوان یک منبع پروتئین باکیفیت می‌تواند به کاهش وزن مطلوب و بهتر کمک کند.
اگر بادام جزو مغز‌های خام محبوب شما نیست، می‌توانید گردو را با ماست ترکیب کنید تا از مزیت‌های خاص این ترکیب بهره‌مند شوید. زنان چاقی که از گردو در رژیم غذایی کم‌کالری خودشان استفاده می‌کنند، کلسترول تام خون و کلسترول بد خون (LDL) را بیشتر از دیگران کاهش می‌دهند و حتی فشار خون سیستولیک خودشان را هم پس از گذشت شش ماه به سطح بهتری می‌رسانند.
ماست و جو دوسر برای چربی سوزی
محققان بار‌ها تاکید کرده‌اند که بلغور جو دوسر، دارای خواص ویژه و اثبات‌شده‌ای برای مبارزه با کلسترول خون است. به همین دلیل هم جو دوسر به یکی از بهترین گزینه‌ها برای ترکیب شدن با ماست و اضافه شدن به برنامه کاهش وزن تبدیل می‌شود. کسانی که از بلغور جو دوسر به‌عنوان یکی از اجزای ثابت رژیم غذایی استفاده می‌کنند، پس از مدتی اشتهای خودشان را کاهش می‌دهند، مجموعه کالری‌های دریافتی روزانه را کمتر می‌کنند و احساس رضایت مندی بیشتری از غذا خوردن دارند.
ماست و بذر کتان
اگر می‌خواهید مقداری فیبر سالم و امگا ۳ تقویت‌کننده سلامت قلب به برنامه غذایی خودتان اضافه کنید، حتما از بذر کتان کمک بگیرید. ترکیب ماست و بذر کتان نه تنها یک میان‌وعده مغذی و باکیفیت را در اختیار شما می‌گذارد بلکه می‌تواند به کاهش وزن شما هم کمک کند. مصرف منظم و مستمر بذر کتان با کاهش وزن و همچنین کاهش اندازه دور کمر مرتبط است.
